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再科普一下意大利面相关吧,意大利面是特殊小麦做的,不是鸡蛋面,装B检验题。
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再科普一下意大利面相关吧,意大利面是特殊小麦做的,不是鸡蛋面,装B检验题。
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意大利面属于硬麦,可能淀粉或者糖分释放的比较慢,适合控糖饮食,饱腹感好,煮的时间比较长,10~15分钟,超市价格也不贵。
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04-15 20:30
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真正的马甲
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东亚面粉蛋白含量低,适合饺子皮。面包面粉要用高筋小麦即突厥斯坦以西的面粉(新疆南部除外),不然就要用鸡蛋牛奶等强化蛋白质,最便宜的是用豆粕加入低筋面粉,史称强化粉。
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04-15 11:33
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水神
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我就一直好奇那意面有啥好吃的,咱中国随便说出来几种哪个不比它好吃?
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04-15 20:14
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流氓三金
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金小妹
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04-15 11:33
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wslijp
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佛魔一念间
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www.xxx
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感觉像米粉啊
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04-15 12:22
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立风大爻爻
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04-15 12:27
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流氓三金
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穆尚
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方便面的面也不是随便找个面就能做的, 小时候记得是用的面包麦
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04-15 12:34
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陸仁賈
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我还一直以为是用面筋做的呢。
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04-15 12:58
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ylxnrGR
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铁甲二流子
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qqq0623
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shineyg
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感谢大佬科普。
那东大必胜客里的意面估计也不正。
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04-15 14:34
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正义之光
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FuzeBlitz
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苏筱熙
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镶金边
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一视同仁
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lyse
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